Courgette wortel rozen in bladerdeeg

10 rozen

 

10 plakjes bladerdeeg

1 winterwortel

1 courgette

peper en zout

 

1 muffinvorm

 

1 Verwarm de oven voor op 200 graden

2 Laat de velletjes bladerdeeg ontdooien

3 Snijd hele dunne plakjes van de wortel en courgette. Dat kan ook met een kaasschaaf of als je een keukenmachine hebt die plakjes snijd kan je de wortel en courgette daar in snijden.

5 Snijd het bladerdeeg doormidden zodat je 2 rechthoeken hebt

6 Leg de twee rechthoeken bladerdeeg in de lengte naast elkaar

7 Leg ze nu iets over elkaar en druk ze aan

8 Leg nu de courgetteplakjes dakpansgewijs met de ronde kant tegen de bovenkant van het bladerdeeg

9 Leg 3 of 4 plakjes wortel op de courgetteplakjes

10 Bestrooi met een beetje peper en een klein beetje zout 

11 Vouw nu de onderkant van het bladerdeeg als een dekentje over de wortel/courgette heen

12 Pak nu de korte kant van het van bladerdeeg en rol het op tot een roosje

13 Vet een muffinvorm in met olie of boter

14 Zet de rozen in de vorm

15 Bak de rozen 25 minuten in de oven

16 Laat de rozen even afkoelen en haal ze uit de vorm

 

Ook lekker:

Besmeer het bladerdeeg met tomatensaus en bestrooi met kaas 

Besmeer het bladerdeeg met creme fraiche en bestrooi met kaas.

Vervang de wortel door plakjes salami.

Bestrooi de courgette en wortel met tijm