Courgette wortel rozen in bladerdeeg

10 rozen

 

10 plakjes bladerdeeg

1 winterwortel

1 courgette

peper en zout

 

1 muffinvorm

 

1 Verwarm de oven voor op 200 graden

2 Laat de velletjes bladerdeeg ontdooien

3 Snijd de courgette en de winterwortel in de lengte doormidden

4 Snijd nu hele dunne plakjes van de wortel en courgette. Dat kan ook met een kaasschaaf of als je een keukenmachine hebt die plakjes snijd kan je de wortel en courgette daar ook in snijden.

5 Snijd het bladerdeeg doormidden zodat je 2 rechthoeken hebt

6 Leg de twee rechthoeken bladerdeeg in de lengte naast elkaar

7 Leg ze nu iets over elkaar en druk ze aan

8 Leg nu 10 courgetteplakjes dakpansgewijs met de ronde kant tegen de bovenkant van het bladerdeeg

9 Leg op elk 2e, 4e, 6e en 8e plakje courgette een wortelplakje

10 Bestrooi et een beetje peper en een klein beetje zout 

11 Vouw nu de onderkant van het bladerdeeg als een dekentje over de wortel/courgette heen

12 Pak nu de korte kant van het van bladerdeeg en rol het op tot een roosje

13 Bak de rozen 40 minuten in de oven

14 Laat de rozen even afkoelen en haal ze uit de vorm

 

Ook lekker:

Besmeer het bladerdeeg met tomatensaus en bestrooi met kaas Laat de wortel weg.

Besmeer het bladerdeeg met creme fraiche en bestrooi met kaas.

Vervang de wortel door plakjes salami.