Soepstengels met sesam

 

250 gram bloem

3 eetlepels olijfolie

160 gram water

1 volle theelepel zout

30 gram sesam ( zwart, wit of gemengd)

2 volle theelepels gist

 

1 Giet het water in een kom

2 Doe de 3 eetlepels olijfolie erbij

3 Strooi de bloem eroverheen

4 Daarna mag de sesam erbij

5 De theelepel zout strooi je daar weer op.

6 Strooi de gist in een hoekje van de kom

Kneed alles goed doorelkaar. Dit kan met de hand of met de keukenmachine

8 Strooi een klein beetje bloem in de kom en verspreid het langs langs alle kanten

9 Doe de bol deeg erin 

10 Dek de kom af met een stuk plasticfolie (of als je dat niet hebt een plastic zak)

11 Zet de kom op een warme plek (bv in de zon in het raamkozijn of op de verwarming)

12 Laat het deeg een uurtje rijzen.

13 Verwarm de oven voor op 200 graden

14 Leg een vel bakpapier op een bakplaat

15 Maak tussen je handen slierten van het deeg. Trek ze eventueel nog een beetje uit.

16 Leg de soepstengels op de bakplaat en bak ze 20 minuten

Ook lekker:

Vervang de sesam door maanzaad

Vervang de sesam door 20 gram geraspte kaas

Vervang de sesam door fijngesneden verse kruiden