Snelle Pizza

1 hele grote pizza of 10 kleine pizzaatjes

 

300 gram zelfrijzend bakmeel

1 theelepel bakpoeder

280 gram yoghurt

2 theelepels zout.

1 Meng de bloem, de yoghurt en het zout door elkaar. Dat kan met de mixer of met de hand.

2 Voeg als het deeg plakkerig aanvoelt nog wat bloem toe ( maar niet al te veel want dan wordt het deeg taai ) 

en als het deeg te droog is nog wat yoghurt.

3 Maak een grote bol van het deeg, en rol het uit tot een grote pizzabodem.

Als je kleine pizzaatjes wil maken verdeel je het deeg in 10 kleinere bolletjes. Rol ze uit met een deegroller. 

4 Verwarm de oven op zijn warmste stand (mijn oven kan tot 240 graden ) en

5 Beleg de pizza naar keuze met:

Tomatensaus 

Pesto 

Ricotta

Kaas

Stukjes tomaat

Paprika in kleine stukjes

Courgette

Aubergine

Champignons

Pijnboompitjes

Uien

Mais

Ananas

Verse kruiden 

Aardappelschijfjes (héél erg dun gesneden)

Salami

Ham

Worstjes

en alles wat jouw lekker lijkt !

 

6 Bak de pizza's 5 tot 8 minuten. Houd de pizza goed in de gaten, soms is de pizza eerder klaar of duurt het wat langer.

 

Ook lekker:

Besmeer je pizza met chocoladepasta