Gepofte rijstrepen met marshmallows

 

70 gram boter

150 gram marshmallows

100 gram gepotte rijst*

 

1 Smelt de boter en roer de marshmallows erdoorheen

2 Schep als de boter en de marshmallows gesmolten zijn de gepofte rijst erbij en roer alles goed door elkaar.

3 Leg een velletje bakpapier in een bakblik en stort het rijstmengsel hierop.

4 Maak een rechthoek van ongeveer 1,5 tot 2 cm hoog. 

5 Druk goed aan met een ander velletje bakpapier en zet een uurtje

in de koelkast.

6 Snijd de repen in stukken

 

*De gepotte rijst kan direct uit de zak gebruikt worden, maar om hem nog wat knapperiger te maken kun je hem ook eerst 10 minuutjes op 150 graden in een voorverwarmde oven zetten.

 

Ook lekker:

Snijd 30 gram chocolade in kleine blokjes en roer dit samen met de rijst door het marshmallowmengsel.

Smelt 200 gram chocolade au bain marie en doop de bovenkant van de repen ( als ze uit de koeling komen ) in de chocolade. Laat de chocolade nog even hard worden.