​

 Knoflookboter 

 

100 gram zachte roomboter

1 klein teentje knoflook

Een snufje zout ( fleur de sel, zoutvlokken of versgemalen zout is het lekkerst in kruidenboter.

Heb je dit niet in huis dan is een snufje gewoon zout ook lekker )

 

1, 2 of 3 van de volgende gedroogde of verse kruiden/specerijen naar smaak :

een klein beetje peper

peterselie

tijm

dille

oregano 

marjolein

piment

koriander

basilicum

bieslook

 

1 Leg de boter op een bordje of snijplank en prak hem fijn.

2 Voeg zout, peper en knoflook toe

 3 Voeg tot slot eventueel  de andere ingrediënten toe

4 Meng alles héél goed doorelkaar.

5 Bewaar de boter, in plastic, bakpapier of in een bakje in de koelkast.

​

Ook lekker:

1 gedroogd tomaatje heel fijn gesneden

lavendelbloemetjes

1 theelepel pesto

fijngesneden ansjovis

sinaasappelrasp

 

Heel lekker op een stukje brood, vis, biefstuk, kip, hartige pannenkoeken, ( gepofte ) aardappels, champignons, bietjes, mais……etc etc….