Hartige cake met kaas

 

250 gram zelfrijzend bakmeel

100 gram olijf of zonnebloemolie

150 gram melk

3 eieren

100 gram kaas naar keuze

Een theelepel zout 

Een halve theelepel peper

Dit is het basisrecept van de hartige cake.

Nu kun je ingrediënten toevoegen die je zelf lekker vindt.

Zorg dat de toegevoegde ingrediënten bij elkaar tussen de 100 en 200 gram wegen.

Je hebt ook een cakevorm nodig, degene die ik gebruik is 26 cm lang

 

Ingrediënten naar keuze :

 pesto 

tomatentapenade

zongedroogde tomaatjes

peren, walnoten en gorgonzola

feta en verse kruiden

ham en tomaatjes

champignons, knoflook, peterselie

pijnboompitjes

ricotta

paprika

uien

venkel

Of iets anders wat je heel erg lekker vind !

 

1 Verwarm de oven voor op 175 graden

2 Rasp de kaas of gebruik vooraf geraspte kaas

3 Meng eerst de de kaas, olijfolie, melk en de eieren 

 4 Voeg dan het meel, zout en peper toe

 5 Meng alles heel goed doorelkaar

 6 Voeg nu je eigen keuze aan ingrediënten toe en meng alles goed door elkaar.

7 Vet een cakevorm in met olie of boter, giet het beslag erin en zet de cake 50 minuten in de oven.

 

Laat hem een klein beetje afkoelen, en eet hem met kruidenboter, pesto, kaas, een scheutje olijfolie of iets anders lekkers.