Granola

 

100 gram havermout

60 gram ongebrande noten ( walnoten, hazelnoten, pecannoten, macadamianoten, amandelen enz…)

20 gram pompoenpitjes

20 gram zonnebloempitjes

 2 eetlepels zonnebloem of notenolie

2 eetlepels vloeibare honing of maplesyrup

een snufje zout

 

1 Verwarm de oven voor op 150 graden

2 Hak de noten klein ( dit kan met een mes, of breek de walnoten in stukjes, of maal ze héél kort in de mixer )

3 Voeg alle andere ingrediënten toe en roer heel goed.

4 Leg een vel bakpapier op een bakplaat of in een bakblik.

5 Spreid de granola hierover uit en bak 15 minuten in de oven

6 Laat goed afkoelen 

7 Strooi de granola over je yoghurt, over een taart, bak er koekjes mee, of eet gewoon uit het vuistje.

 

Ook lekker:

De basis van de granola is havermout. De havermout kun je echter ook vervangen door bijvoorbeeld speltvlokken of andere graanvlokken.

De rest van de ingrediënten die je toevoegt moet ongeveer net zoveel zijn als de havermout.

Varieer en maak je favoriete granola. 

Je kunt allerlei andere zaden toevoegen, maar ook gepofte rijst, kokos, rozenblaadjes of sesamzaadjes.

Na het bakken is het ook heel lekker om nog rozijnen, gedroogd fruit of chocolade aan je granola toe te voegen.