Fondant au Chocolat 6 personen

 

250 gram pure chocolade

125 gram roomboter ( + iets extra voor het invetten )

4 eieren

130 gram suiker

60 gram bloem

snufje zout

 

Verwarm de oven voor op 200 graden

Smelt de chocolade en de boter “au bain Marie “ ( kijk voor uitleg over au bain Marie bij het recept van chocoladepasta )

Mix de suiker met de eieren en het snufje zout

Doe de gesmolten chocola bij het ei-suikermengsel en roer goed door

Roer de bloem erdoor

Vet kleine ovenvaste schaaltjes, of koffiekopjes, dik in met boter

Giet het chocolademengsel in de schaaltjes en zet 13 minuten in de oven

 

Als de fondant au chocolat klaar is, is het het leukste om ze om te keren op een bordje.

Als je je lepeltje er nu insteekt stroomt de gesmolten chocola eruit ! Miammmm !

Ook lekker :

Maak de fondant au chocola met melkchcolade

Eet er aardbeien met slagroom bij

Mix een handje fijngehakte walnoten, geraspte sinaasappelschil of geraspte kokos door het chocolademengsel