aardbeiensalade.jpg

 Aardbeiensalade

 4 personen

 

250 gram aardbeien

1 rode ui

125 gram feta of andere kaas als je feta niet lekker vind

een handje walnoten 

300 gram spinazie

1 eetlepel balsamico azijn

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel honing

een theelepel honing

nigellazaadjes ( of zwarte sesamzaadjes )

zout en peper

 

1 Snijd de aardbeien in plakjes en de ui in kleine stukjes.

2 Snijd de feta in blokjes en breek de walnoten in kleine stukjes.

3 Voor de dressing roer je de balsamico, olijfolie, honing, nigellazaadjes, mosterd, zout en peper in een kommetje goed door elkaar. 

4 Schep nu de aardbeien, spinazie, noten, feta en ui in een kom en schenk de dressing erover. 

5 Mix alles goed door elkaar. Dit gaat het allermakkelijkst met je handen.

 

Ook lekker

Vervang de aardbeien door druiven of meloen

Vervang de walnoten door andere noten of zaden.

Vervang de spinazie door sla

Vervang de feta door andere kaas