aardbeiensalade.jpg

Aardbeiensalade

4 personen

 

DIT HEB JE NODIG

250 gram aardbeien

1 rode ui

125 gram feta, of andere kaas als je feta niet lekker vindt

een handje walnoten

1 eetlepel balsamico-azijn

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel honing

1 theelepel mosterd

1 eetlepel nigellazaadjes (of zwarte sesamzaadjes)

zout en peper

250 gram spinazieblaadjes

 

ZO MAAK JE HET

1 Snijd de aardbeien in plakjes en de ui in kleine stukjes.

2 Snijd de feta in blokjes en breek de walnoten in kleine stukjes.

3 Voor de dressing roer je de balsamico-azijn, de olijfolie, de honing, de nigellazaadjes, de mosterd, het zout en de peper goed door elkaar in een kommetje.

4 Schep nu de aardbeien, spinazie, noten, feta en ui in een kom en schenk de dressing erover.

5 Mix alles goed door elkaar. Dit gaat het allermakkelijkst met je handen.

 

OOK LEKKER

- Vervang de aardbeien door druiven.

- Vervang de walnoten door andere noten of zaden.

- Vervang de spinazie door sla.

- Vervang de feta door andere kaas.

 

PS: Heb je geen nigellazaadjes of zwarte sesamzaadjes, dan is dat niet erg, zonder de zaadjes is de salade ook heel erg lekker!