Aardbeiensalade

 4 personen

 

250 gram aardbeien

1 rode ui

125 gram feta of andere kaas als je feta niet lekker vind

een handje walnoten 

300 gram spinazie

1 eetlepel balsamico azijn

1 eetlepel olijfolie

1 eetlepel honing

een theelepel honing

nigellazaadjes ( of zwarte sesamzaadjes )

zout en peper

 

1 Snijd de aardbeien in plakjes en de ui in kleine stukjes.

2 Snijd de feta in blokjes en breek de walnoten in kleine stukjes.

3 Voor de dressing roer je de balsamico, olijfolie, honing, nigellazaadjes, mosterd, zout en peper in een kommetje goed door elkaar. 

4 Schep nu de aardbeien, spinazie, noten, feta en ui in een kom en schenk de dressing erover. 

5 Mix alles goed door elkaar. Dit gaat het allermakkelijkst met je handen.

 

Ook lekker:

Vervang de aardbeien door druiven of meloen

Vervang de walnoten door andere noten of zaden.

Vervang de spinazie door sla

Vervang de feta door andere kaas