Kokosrotsjes, 

ongeveer 21 stuks

 

Een blikje gezoete gecondenseerde melk (397 gram)

225 gram geraspte kokos

Een half theelepeltje zout

​

Bakpapier

 

1 Verwarm de oven voor op 180 graden.

2 Leg een vel bakpapier op een bakplaat.

3 Schenk de gecondenseerde melk in een kom

4 Voeg de kokos en het zout toe en meng alles goed door

5 Maak met 2 lepels, met een ijsschep op met je handen bolletjes van het deeg,

Maak de bollen ietsje groter dan een pingpongbal

6 Leg de bollen op het bakpapier en bak ze ongeveer 12 minuten

 

Ook lekker

Dip de rotsjes als ze afgekoeld zijn in de gesmolten chocolade ( smelt de chocolade au bain Marie ) en ze laat hard worden.