Kokosrotsjes 

ongeveer 22 stuks

 

DIT HEB JE NODIG

1 blikje gezoete gecondenseerde melk van 397 gram

225 gram geraspte kokos

een half theelepeltje zout

 

bakpapier

 

ZO MAAK JE HET

1 Verwarm de oven voor op 180 graden.

2 Bekleed een bakplaat met bakpapier.

3 Doe de gecondenseerde melk samen met de kokos in een kom, en meng het goed door elkaar. Schrik niet, het beslag hoort plakkerig te zijn.

4 Maak bolletjes die iets groter zijn dan een pingpongbal; dat kan met je handen, met een ijslepel of met twee eetlepels. Het hoeft geen glad bolletje te zijn.

5 Leg de bollen op het bakpapier en bak ze 11 tot 15 minuten.

 

 OOK LEKKER

- Dip de rotsjes in de gesmolten chocolade als ze afgekoeld zijn (smelt de chocolade au bain-marie) en laat de chocolade hard worden. 

- Meng wat sinaasappelrasp door het beslag.